Crémant D’Alsace is een begrip dat al generaties mee gaat waar veelal prachtige fris fruitige wijnen met een elegante bubbel vandaan komen, die net wat beter betaalbaar zijn dan de noordelijke buren in de Champagne. Naast het feit dat Philippe Kirmann al jaren goede mousserende wijnen maakt is hij afgelopen jaar in de prijzen gevallen. Namelijk Effervescents du Monde 2025 twee zilveren medailles (médailles d’argent), zeker niet de minste onderscheiding.

Philippe Kirmann maakt zijn mousserende wijnen op de traditionele methode waardoor zowel de frisheid van de wijn prachtig in balans valt met de fruitigheid, structuur en verouderingsaroma's. In dit geval een blanc de blanc dus een witte wijn 100% van de chardonnay druif gemaakt. Deze crémant heeft een tweede vergisting op fles van 20 maanden ondergaan. 

Een elegante bubbel waarbij het subtropisch fruit centraal staat. Denk vooral aan wit en steenfruit met tonen van perzik en lychee. Achtervolgd door een floraal pakket en een klein beetje amandel. Dit allemaal met een stevige bubbel waardoor de wijn heerlijk fris blijft.