Crémant D’Alsace is een begrip dat al generaties mee gaat waar veelal prachtige fris fruitige wijnen met een elegante bubbel vandaan komen, die net wat beter betaalbaar zijn dan de noordelijke buren in de Champagne. Naast het feit dat Philippe Kirmann al jaren goede mousserende wijnen maakt is hij afgelopen jaar in de prijzen gevallen. Namelijk Effervescents du Monde 2025 twee zilveren medailles (médailles d’argent), zeker niet de minste onderscheiding.

Philippe Kirmann maakt zijn mousserende wijnen op de traditionele methode waardoor zowel de frisheid van de wijn prachtig in balans valt met de fruitigheid, structuur en verouderingsaroma's. In dit geval een rose uitvoering dus een wijn 100% van de pinot noir gemaakt maar dan met een verlengde  hoeveelheid schilcontact. Deze crémant heeft een tweede vergisting op fles van 21 maanden ondergaan.

In ieder geval een prachtig oplevende rosé kleur. En gelukkig een verfrissende smaak die minstens net zo kloppend is. De wijn is bijzonder uiteenlopend met in eerste instantie frisse tonen die de citrus kant op gaan, gevolgd door een dieper palet van rood fruit met een stevige bubbel om de frisheid te bewaren. Een bijzonder breed inzetbare wijn die zowel vooraan of achteraan het diner goed op zijn plek is en natuurlijk op zichzelf altijd een goed idee blijft.