Druivenrassen: Riesling
Jaargang: 2021
Regio: Pfalz
Inhoud: 75cl
Wijnhuis: Siegrist
Land: Duitsland
Serveertemperatuur: 7-9°
Alcoholpercentage: 13,5%
De wijngaarden van Siegrist liggen in het plaatsje Leinsweiler aan het einde van de welbefaamde Weinstraße in het zuidelijke deel van de Pfalz, net boven de grens met Frankrijk. Dit deel van de Pfalz is een prachtig, glooiend en groen gebied dat aan de westzijde beschermd wordt tegen slechte weersomstandigheden door het Pfälzerwald (de noordelijke uitlopers van de Vogezen). De wijngaarden van Siegrist verspreiden zich over 16 hectare onderverdeeld in ruim 80 percelen. Een heel interessant gebied om wijn te maken, mede door het zachtaardige klimaat en de gigantische diversiteit in bodemsoorten. De Riesling is de nummer 1 druif van deze streek en de huidige wijnmaker Bruno maakt verschillende stijlen Riesling in elke laag van de VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter) piramide, waar ongeveer 200 wijnmakers bij zijn aangesloten. De hoogste kwaliteit Riesling (Grosse Lage) is vergelijkbaar met de Grand Cru uit de Bourgogne. Dit betekent Riesling van het beste perceel van de wijngaard, in dit geval de Sonnenberg pal naast het wijnhuis. De naam zegt het al, de zonnigste berg van de regio en alleen hier komt de beste Riesling van de regio vandaan met het beste bewaarpotentieel.
De Sonnenberg bestaat uit schelpsteenkalk bodem en ligt met de hellingen richting het zuiden, beschermd tegen regen en kou vanuit het westen. Voor deze wijn geldt een zeer lage opbrengst van 3500 liter per hectare. De druiven worden aan het einde van het seizoen selectief en handmatig geplukt en na 24 uur maceratie gaat de wijn ongefilterd richting RVS tanks met langdurige rijping op de fijne lies. De relatief hoge zuurgraad zorgt voor een mooi bewaarpotentieel van minimaal 15 jaar.
Deze prachtige Sonnenberg 2018 editie zit vol levendige zuren, delicate tonen van citroenschil, grapefruit, vlierbloesem en honing. Kenmerkend voor de GG is de goede structuur en zeer lange afdronk. Prachtige wijn bij bijvoorbeeld een risotto, coquilles of zelfs bij zachte kazen.





