Cantina Zorzon
Intro
In Friuli, Noord-Oost Italie, worden er tegen de grens met Slovenië de allermooiste witte wijnen gemaakt. De uitlopers van de Alpen zorgen hier voor perfecte blootstelling aan de zon, bijzondere grond (Ponca – een combinatie van mergel en zandsteen) voor mineraliteit en de nabijheid van de Adriatische zee voor verkoeling.
Over wijnhuis
Zorzon kent een lange agrarische traditie die al drie generaties lang wordt voortgezet in Brazzano, nabij Cormons. Tegenwoordig wordt het geleid door Giorgio Deganis, kleinzoon van de oprichter, samen met zijn vrouw Petra Lind uit Oostenrijk.
Het wijngoed omvat acht hectaren wijngaarden, gelegen in de D.O.C.-gebieden Collio en Isonzo. Vanuit de achtertuin van Petra en Giorgio, aan de rand van het dorpje Brazzano, zit je tegen de grens met Slovenië. Je kijkt hier uit op het iconische kerkje dat op hun logo is te zien én op hun wijngaard met Malvasia-druiven. Een klein onderdeel van hun acht hectaren grote wijngaard.
Collio, in het noordoosten van Friuli Venezia Giulia aan de grens met Slovenië, staat bekend om zijn heuvelachtige landschap, frisse wind en grote temperatuurverschillen. Deze omstandigheden, samen met de karakteristieke ‘ponca’-bodem, geven de wijnen hun unieke karakter.
Hun specialiteiten
Zij maken wijnen met liefde voor de plek en de geschiedenis waarbij het terroir moet spreken. Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc en Malvasia zijn de druiven die daar al honderden jaren staan. Loepzuivere wijnen van hoge kwaliteit. De blauwe druiven zijn Merlot en Cabernet Franc. Ze gebruiken houtrijping ter ondersteuning van het fruit.