WITTE WIJN
Om je te helpen met je keuze hebben we de wijnen ingedeeld per land. Vervolgens staan ze van op volgorde van fris en fruitig naar vol en gerijpt. Zoek je iets specifieks? Laat het weten aan ons!
ITALIË
Zorzon – Ribolla Gialla 
Friulano – I.G.T. Friuli-Venezia Giulia
Gesitueerd: Tegen de uitlopers van de Alpen in Noordoost-Italië aan de grens van Slovenië.
Bijzonder: Een inheems snoepje uit Friuli.
32.00 
5.70
Zorzon – Sauvignon
Sauvignon Blanc – D.O.C. Collio – Friuli-Venezia Giulia
Gesitueerd: Tegen de uitlopers van de Alpen in Noordoost-Italië aan de grens van Slovenië.
Bijzonder: Zoals hij hoort: frisse zuren, stuivend en stal in de neus.
37.00
Zorzon – Friulano
Friulano – D.O.C. Collio – Friuli-Venezia Giulia
Gesitueerd: Tegen de uitlopers van de Alpen in Noordoost-Italië aan de grens van Slovenië.
Bijzonder: Heerlijke borrelwijn met subtiel amandelbittertje in de afdronk.
34.00
Zorzon – Pinot Grigio
Pinot Grigio – D.O.C. Collio – Friuli-Venezia Giulia
Gesitueerd: Tegen de uitlopers van de Alpen in Noordoost-Italië aan de grens van Slovenië.
Bijzonder: Een PG zoals het hoort in Friuili: gevinificeerd met schilcontact
37.00 6.90
Zorzon – Malvasia
Malvasia – D.O.C. Collio – Friuli-Venezia Giulia
Gesitueerd: Tegen de uitlopers van de Alpen in Noordoost-Italië aan de grens van Slovenië.
Bijzonder: Levendige wijn van een druif uit Istrië.
37.00
Micheletti- Vermentino
Vermentino – D.O.C. Bolgheri – Toscane
Gesitueerd: Op de zand- en kalkgrond aan de Ligurische zee, vlak onder het dorp Castagneto Carducci.
Bijzonder: Prachtige frisse en mineraalrijke variant van deze druif van Sardinië.
37.00 6.90
Di Giovana – Gerbino Bianco (BIO)
Chardonnay, Grillo, Viognier – I.G.P. Sicilië
Gesitueerd: Kalksteen en klei op de oudste wijngaard van het domein op west Sicilië.
Wijnkelder: Vijf maanden op RVS sur lie.
Bijzonder: Zomerse witte wijn met karakter.
35.00
SPANJE
Ochoa – Calendas
Viura, Chardonnay – D.O. Navarra
Gesitueerd: Droog en warm. Vroege pluk. Kalk- en kleigronden.
Bijzonder: Een spannende alleskunner uit het oudste wijnhuis van de streek.
33.00
Vegamar Selección
Merseguera – D.O. Valencia
Gesitueerd: Op de bergen van Alto Turia, ten noorden van Valencia.
Bijzonder: Waan je in Valencia met een wijn van een inheemse druif.
33.00
Terras Gauda – Abadia de San Campio
Albariño – D.O. Rias Baixas
Gesitueerd: Op de glooiende heuvels van de O Rosal vallei, vlak bij de Atlantische kust in het zuiden van Galicië.
Bijzonder: Een prachtige wijn voor bij schaal- en schelpdieren van één van de meest toonaangevende wijnhuizen van Spanje.
41.00
Esteban Martín
Chardonnay, Macabeo – D.O. Cariñena
Gesitueerd: Landklimaat met kalkgrond op 400 meter hoogte.
Bijzonder: Soepele en evenwichtige allemansvriend.
24.00 4.60
Viñedos Singulares – Afortunado
Verdejo – D.O. Rueda
Gesitueerd: 900 meter boven zeespiegel; grote temperatuurverschillen.
Bijzonder: Onze favoriete zomerwijn.
34.00
Bodega Tampesta – Albarin Blanco
Albarin – D.O. León
Gesitueerd: In het zuiden van de regio León op roestkleurige, rotsachtige afzettingen.
Wijnkelder: 3 maanden rijping sur lie.
Bijzonder: Deze onbekende, regionale druivensoort geeft door de harde schil geconcentreerde wijnen met een mooie zuurgraad.
36.00
Bodega Yuntero – Epilogo
Chardonnay – D.O. La Mancha
Gesitueerd: Ten zuiden van hoofdstad Madrid, gelegen tussen de bergen van Toledo, de Cuenca en Sierre Morena.
Wijnkelder: Twee maanden op Frans en Amerikaans eikenhout.
Bijzonder: Top wijn van de Jesús del Perdón coöperatie, die de afgelopen jaren naam heeft gemaakt
door het maken van moderne kwaliteitswijnen.
40.00 7.50
FRANKRIJK
Domaine du Nozay (Bio)
Sauvignon Blanc – A.O.P. Sancerre – Loire
Gesitueerd: Vijftien hectare kalkheuvel rond een renaissance kasteel.
Bijzonder: Klassieke wijn gemaakt volgens biodynamische principes.
65.00
Alain Robert – Les Charmes
Chenin Blanc – A.O.P. Vouvray – Loire
Gesitueerd: Op klei, kalk- en vuursteen in het oosten van Touraine, in de Loirevallei.
Bijzonder: Chenin Blanc is een alleskunner, daarom maakt dit wijnhuis voor ieder seizoen een andere stijl Chenin Blanc. Deze strakke variant doet het perfect bij oesters en charcuterie.
42.00
Domaine Herbauges – Muscadet
Melon de Bourgogne – A.O.P. Côtes de Grandlieu
Gesitueerd: Grenzend aan de oevers van het Lac de Grand-Lieu in de Loire-streek.
Wijnkelder: Acht tot veertien maanden sur lie op RVS.
Bijzonder: Zuivere wijn met volle tonen van fruit en subtiele van toast.
40.00
Sipp Mack (Bio)
Pinot Blanc – A.O.P. Alsace
Gesitueerd: Handgeplukt op de steile hellingen boven het dorpje Hunawihr.
Bijzonder: Liefdevol huwelijk tussen het ‘zoetje’ en het ‘zuurtje’.
37.00
Domaine Rieflé (Bio)
Gewurtztraminer – A.O.P. Alsace
Gesitueerd: Halverwege de Vogezen bij het dorp Pfaffenheim.
Bijzonder: Licht zoete wijn van een edele druif uit de Elzas.
45.00
Bois d’Arlene – La Comtesse (BIO)
Vermentino, Viognier, Picpoul – I.G.P. Méditerranée – Rhône
Gesitueerd: In Vacqueyras, aan de oostzijde van de Rhône.
Wijnkelder: Aantal maanden sur lie gerijpt op RVS.
Bijzonder: Een volle witte Rhône met genoeg frisheid vanwege de ligging rond een meer.
39.00 7.20
Château Turcaud
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle – A.O.P. Entre-Deux-Mers – Bordeaux
Gesitueerd: Het heuvelrijke Entre-Deux-Mers.
Wijnkelder: Aantal maanden sur lie gerijpt op RVS.
Bijzonder: Fantastische balans tussen tropisch fruit en frisheid.
39.00
Château Saint Martin de la Garrigue
Picpoul de Pinet – A.O.P. Coteaux du Languedoc
Gesitueerd: Kalkhellingen die uitkijken over de Étang de Thau.
Wijnkelder: Zes maanden gerijpt op de droesem op tank.
Bijzonder: Volle 2.0 versie van de klassieke oesterwijn.
37.00
Domaine Guerrin – Pouilly-Fuissé
Chardonnay Réserve – I.G.P. Pays d’Oc – Bourgogne
Gesitueerd: De hooggelegen rotsbodems rond het dorpje Vergisson.
Wijnkelder: Tien tot twaalf maanden op barrique.
Bijzonder: ‘Vieilles Vignes’ en de kalkhoudende grond geven een frisse, maar complexe Pouilly-Fuissé.
66.00
Domaine de Piaugier – Sablet
Marsanne, Roussanne, Viognier, Grenache Blanc – Sablet A.O.P. Rhône Villages
Gesitueerd: Aan de linkerkant van de Rhône, net ten noorden van Gigondas.
Wijnkelder: Elf maanden op eikenhout.
Bijzonder: Witte wijn met veel complexiteit, een prachtig volle structuur en lange afdronk.
59.00
Terza – Chardonnay Réserve
Chardonnay – A.O.P. Bourgogne
Gesitueerd: De hooggelegen rotsbodems rond het dorpje Vergisson.
Wijnkelder: Tien tot twaalf maanden op barrique.
Bijzonder: Fruitige en toegankelijke Chardonnay met een randje vanille.
34.00
Alain Voge – Ongrie (BIO)
Marsanne – A.O.P. Saint-Péray
Gesitueerd: Op de meest zuidelijke, kalkhoudende hellingen van de noordelijke Rhône.
Wijnkelder: Dertien maanden op eikenhout (waarvan 30% nieuw) sur lie.
Bijzonder: Wat ons betreft een 10; zuiver, complex en de perfecte balans tussen frisheid en houtgebruik.
70.00
DUITSLAND
Siegrist – Eigensinn
Riesling – Q.b.A. Pfalz
Gesitueerd: Tegen de zonnige hellingen van het zuidelijke Pfälzerwald.
Bijzonder: Gelagerde vintage Riesling uit 2014 die zijn naam ontleent aan de eigenzinnige voorganger van Thomas Siegrist, die weigerde om Amerikaanse onderstammen aan te planten tijdens de druifluiscrisis aan het einde van de negentiende eeuw.
42.00 8.00
Siegrist – Chardonnay Réserve
Chardonnay – Q.b.A. Pfalz
Gesitueerd: Tegen de zonnige hellingen van het Zuidelijke Pfalzerwald.
Wijnkelder: 24 maanden op nieuw eikenhout.
Bijzonder: Volle en romige Chardonnay met frisse zuren.
47.00
OOSTENRIJK
Weinhof Ehn – Hochrain
Grüner Veltliner – D.A.C. Wagram
Gesitueerd: De lössgronden van Hochrain.
Bijzonder: Mooi kruidig en peperig door de bodemsamenstelling.
38.00
Weingut Loimer – Gluegglich (biodynamisch)
Chardonnay, Riesling, Muscat, Rotgipfler, Traminer, Zierfandler – Weinland Österreich
Gesitueerd: De wijngaarden in Kamptal en de historische Thermenregion.
Wijnkelder: Druiven worden tegelijk geplukt en worden met steel en al gefermenteerd d.m.v. wilde gisten. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden sur lie op eikenhouten vaten en worden er een viertal jaargangen geassembleerd.
Bijzonder: Een prachtige oranje wijn die gemaakt is volgens Oostenrijks gebruik uit de negentiende eeuw.
46.00