Nog op zoek naar een mooi en vooral lekker cadeau voor de feestdagen? Nieuw in onze webshop; zorgvuldig samengestelde wijnpakketten van onze verschillende wijnmakers! Inclusief beschrijving en wijn/spijs tips. Mooie combinaties zoals je van ons gewend bent!

Dit pakket bestaat uit de volgende drie luxe flessen van wijnmaker L´Armangia uit de Piemonte:

• Alta Langa dosagio zero 2018

Een heerlijke Alta Lange Spumante, gemaakt volgens de traditionele methode van de Chardonnay & Pinot Nero. De oogst begint van 13 augustus tot 2 september. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij 17°C. De “tirage” gebeurt in de lente en de hergistingstemperatuur is 16/17°C. De rijping op de lies in de fles varieert van 50 tot 60 maanden, afhankelijk van de oogst. Het suikergehalte varieert van 0 tot 1 g/liter, omdat er geen extra suiker wordt toegevoegd.

De wijn heeft een levendige zuurheid en een volle mond. Florale en zeer aanwezig brioche tonen. Een wijn waar je zeker iets bij moet consumeren. Het is een ideale begeleider voor aperitief, voorgerechten, vis en schelpdieren, maar ook voor verse charcuterie en kaas.

• Robi & Robi Chardonnay 2021

Deze Robi&Robi is de grote broer van de Pratorotondo. Intens strogele en volle Chardonnay met veel invloeden van de rijping op eikenhout, maar toch met elegante zuren. De Chardonnay wijnstokken van L´Armangia staan in Piemonte, Canelli 15 km ten zuiden van Asti (omgeven en beschermd door de Alpen) tegen de hellingen op zo’n 200 meter hoogte. Voor deze wijn worden de oudste Chardonnay wijnstokken van het huis gebruikt. Aangeplant op het landgoed in 1978 en daarmee de oudste chardonnay stokken van de Piemonte. De wijn is vernoemd naar de zus van de huidige wijnmaker Ignazio. Roberta trouwde in 1990 met Roberto en sindsdien wordt ter ere van hun trouwdag deze prachtige wijn gemaakt. Wat een huwelijkscadeau! Na de pluk begin september vindt vinificatie plaats op Franse eikenhouten vaten van 300 liter gedurende 3 tot 7 maanden op 12º. De wijn rijpt in totaal voor ongeveer 9 maanden op de droesem waarbij frequent batonnage (doorroeren van de wijn) wordt toegepast.

Door gedeeltelijke malolactische vergisting een prachtige boterige chardonnay met een aangename aciditeit. Puur en in balans met een bewaarpotentieel van een aantal jaar. Schenk hem tijdens de kerst bij aardse gerechten met truffel of juist bij romige structuren en kazen. Of als iemand gewoon een lekker vettige witte wijn wilt!

• Nizza Barbera d’Asti Superiore 2020

Deze ‘Titon’ is het paradepaardje van L’Armangia en wordt daar sinds 2016 ook voor beloond. Tot die tijd droegen de Barbera wijnen uit de omgeving van Nizza Monferrato als naam Barbera d’Asti DOCG. Maar de wijnmakers uit de 18 gemeenten vonden hun wijnen boven de andere Barbera´s uitstijgen en streefden naar hun eigen DOCG kwalificatie (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). De Nizza wijnen onderscheiden zich door 100% Barbera te moeten bevatten geteeld met een lager rendement en een hoger minimum alcoholpercentage. Minimale rijping van 18 maanden (waarvan minimaal 6 maanden op eikenhout) maken dit een echte kwaliteitswijn met een lang bewaarpotentieel. Na traditionele vinificatie op staal en hout gaat de wijn voor 100% in verschillende fases op eikenhouten vaten van verschillende groottes voor een totaal van minimaal 6 maanden.

Het uitstekende microklimaat zorgt voor een bijzonder fruitige wijn met zachte tannines en hele mooie uitgesproken zuren door de toch net wat koelere ligging. De licht rokerige ondertoon verkregen uit de verschillende periodes op hout gaat wat ons betreft goed bij geroosterde groenten, paddenstoelen of rood vlees. Met deze wijn kan je veel kanten op, maar probeer hem ook zeker een keer bij de zachtere kazen op de kaasplank!