Wijnspecificaties
Druivenras(sen): Tocai Friulano

Jaargang: 2022
Regio: Collio, Friuli – Venezia
Inhoud: 75cl
Wijnhuis: Zorzon
Land: Italië
Serveertemperatuur: 10-12º
Alcoholpercentage: 13,5%

Details:
De Friulano druif wordt gezien als de parel van de Friuli streek en kan dus niet ontbreken in ons assortiment. Deze wijn bevat een heldere mineraliteit met volle afdronk. Verfijnde strogele gloed door de 8 uur aan schilcontact en relatief lichte zuren.

Vinificatie:
De druiven worden begin september met de hand geoogst en voorzichtig ontsteeld. Gedurende 8 uur worden de schillen bij de most gelaten. Na een subtiele persing vindt de fermentatie plaats onder een gecontroleerde temperatuur van 16-18º. De wijn verblijft voor een korte periode op roestvrijstalen tanks waarna de wijn begin van het daaropvolgende jaar wordt gefilterd en gebotteld.

Smaakimpressie:
Een wijn met veel mineraliteit en een volle afdronk. Intens bouquet met bloemige geuren. Kan worden gedronken als aperitief bij een borrelplank, maar vooral heerlijk bij vis of witvlees gerechten.